The Kernel Brewery - Vatted Stout Porter

Im Alter zur Perfektion gereift Dieses reiche, dunkle Ale wurde in Eichenfässern gereift, um ein tiefes, geschichtetes Profil zu entwickeln. Erwarten Sie ein ausgewogenes Zusammenspiel von dunklem Schokoladenaroma, gerösteter Malzbitterkeit und einem Hauch von leichten Fruchtnoten und scharfer Säure. Um die Komplexität zu steigern, wird es mit frischem Export Stout gemischt - eine klassische Technik aus dem 19. Jahrhundert, die von viktorianischen Brauern verwendet wurde, um Helligkeit und Tiefe zu vereinen. Ein Dank an die viktorianische Braukunst Dieses Bier wird im Geiste der mitte des 19. Jahrhunderts gelagerten Stouts gebraut, bei denen die Reifung in Holzfässern natürliche wilde Hefen erlaubte, mit dem Bier im Laufe der Zeit zu interagieren. Unsere neunmonatige Gärung in einem 5.000-Liter-Eichenfass verleiht dem Bier einen subtilen wilden Charakter und trägt zur Reichhaltigkeit seines Geschmacksprofils bei.