Espiga - The New IPA

Das Neue IPA ist eine ganz besondere Zusammenarbeit, die wir gemeinsam mit einer Institution aus dem Universum des New England IPA entwickelt haben, wie zum Beispiel Scott Janish, dank der Zusammenarbeit unserer Freunde von Libros de Guarda, dem ersten spanischen Verlag für Bierbücher. Titel wie Scotts "The new IPA" sind es, die uns gezeigt haben, wie man mit Hopfen arbeitet... Wir waren so stolz auf die Ergebnisse des letzten Jahres, dass wir es dieses Jahr wiederholt haben. Der beste Zeitpunkt dafür ist der Monat des Buches, April. Es ist ein East Coast IPA, mit einem dunkelgelben Bier und einem trüben Aussehen. Im Aroma umgeben uns fruchtige Noten von Pfirsich und tropischen Früchten. Bei jedem Schluck entdeckt man eine neue Schicht Frucht, begleitet von einer weichen und samtigen Empfindung, die durch die Kombination verschiedener Malze erreicht wird. In jeder samtigen Schicht jedes Schlucks dieses neuen IPAs entdeckt man die Früchte von Pfirsich, weißer Melone, weißer Traube, Passionsfrucht und Mango und am Ende genießt man seinen multifruchtigen Nachgeschmack! Malze: Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken und Hafermehl Hopfen: Idaho 7, Citra, El Dorado, Mosaic und Simcoe Dry-Hopping: Idaho 7, Citra, El Dorado, Mosaic und Simcoe