Three Taverns Craft Brewery - Fortunatus
Three Taverns Craft Brewery (Decatur)
6%
Alkohol
Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Fortunatus ist ein amerikanisches Saueralter, das mit einer gemischten Gärung hergestellt wurde; unter Verwendung einer Lactobacillus-Stamm in Verbindung mit unserer belgischen Hefe. Der funky Charakter wurde durch die Zugabe von Brettanomyces und die Reifung in zuvor verwendeten Eichenfässern weiter verstärkt.