Ugly Duck Brewing - Tiergarten

Anzahl der Flaschen: 2090 Zeit in Fässern: 54 Monate Titrationsfähige Säure: 12,1 g/L ALK 5,8% VOL Napoleons Truppen nannten diesen Bierstil "Das Champagner des Nordens". Es handelt sich um ein Berliner Weisse Weizenbier, das primär mit gemischten Kulturen von Brettanomyces und Lactobacillus fermentiert und in Eichenfässern gereift wird. Diese Charge ist eine Mischung aus Bier, das bis zu 54 Monate lang gereift ist. Fruchtige und zitronige Aromen, gefolgt von Geschmacksnoten von Funk, Weizen und leichter Eichenholznote. Ein erfrischendes und trockenes Bier mit einer festen Säure. Wer braucht schon echten Champagner?