Selfmade - Total Collapse (18 Months)

Am Ende des Jahres 2017 haben wir zusammen mit unseren Kollegen von der Zavod Brauerei eine lang anhaltende Sorte gebraut - Barley Wine, der dazu bestimmt ist, in einem Fass zu reifen. Wir freuen uns, Ihnen den dritten Batch dieses Projekts vorzustellen, der 18 Monate in einem Chivas Regal Fass gereift ist. Der Name dieses Weins verweist auf die kugelförmigen Design-Motive unserer Kollegen und deutet auch auf eine sehr hohe Dichte und Alkoholgehalt hin, die zusammen mit den Gerbstoffnoten der Whisky-Fassreifung einen planetenerschütternden Effekt erzielen, der jeden Liebhaber starker Sorten beeindrucken wird, ihre sensiblen und anspruchsvollen Rezeptoren literarischer Giganten sprengt und sie direkt in die erbarmungslosen Birgic-Herzen trifft.