Track Brewing - Haunt

Vor kurzem hatten wir Ryan und Noah von Ghost Town Brewing aus West Oakland, Kalifornien, zu Gast, um gemeinsam ein Bier zu brauen, das genauso typisch für die Westküste ist wie sie selbst. Wir haben Nelson, Mosaic und Nectaron mit Deep Cut Cascade kombiniert – einer Spätlese-Variante des Hopfens, die doppelt so viel Öl enthält wie klassischer Cascade und neben den typischen Grapefruit-Noten auch süße Mandarinen- und Pfirsicharomen entfaltet. Wir haben die Dry-Hopping-Technik von Ghost Town übernommen, um die Tiefe des Hopfencharakters nachzubilden, die ihre außergewöhnlichen Biere im West-Coast-Stil auszeichnet.