Track Brewing - Sea of Stars

Dieses DIPA ist eine Reise durch den Nelson Sauvin, einen Hopfen, von dem wir glauben, dass er jedem Bier eine Menge Komplexität und Breite verleiht. Die Basis dieses Bieres besteht aus Pilsner Malz, Hafer und Weizen, um einen üppigen, cremigen Körper zu erhalten. Nelson wurde auf der heißen und kalten Seite verwendet und bringt eine weiche, wachsartige Bitterkeit mit einem kräuterigen, harzigen Fruchtcharakter, der sich mit Stachelbeere, weißer Traube, süßer Nektarine und Honigmelone vermischt. Der Abgang ist lang, weich und erfrischend bitter mit einem spritzigen Ausbruch von Limettenschalen ganz am Ende.