Trevarn Endemik 2018

In diesem Jahr ist das EndemiK ein einfacheres Blonde Ale als in den Vorjahren, um dem endemischen Hopfen, der 2020 geerntet wird, Platz zu machen. Die Mengen waren geringer als üblich, was diese Anpassung notwendig machte. Es handelt sich um einen wilden Hopfen, der in Daoulas natürlich wächst und auf dem Grundstück verpflanzt wurde, um eine für seine Entwicklung förderliche Umgebung zu schaffen. Auf einer malzigen Basis, die Rundheit im Mund bringt, entwickelt dieser Hopfen, ganz in Feinheit, Quitten- und Zitrusfruchtaromen. Dieses Bier wird jedes Jahr während der Hopfensaison hergestellt und bringt eine "Vintage"-Seite in unsere Produktion. Außerdem besteht der Unterschied in der Verwendung von frischem Hopfen und nicht von getrocknetem Hopfen. Dadurch erhält das Bier ein leicht "grünes" Pflanzenaroma.