Trillium Brewing Co. Upper Case

UPPER CASE hat einen zarten, trockenen Pilsener-Malzcharakter mit einem glatten, weichen, teigigen Mundgefühl aus dem rohen, öligen Weizen-Hopfenharz, das alles als Leinwand für dieses zweimal trocken gehopfte 9%ige Doppel-IPA dient. Überreife Mango-, Ananas- und Passionsfruchtaromen springen beim Einschenken des Bieres heraus. Der Eindruck von tropischen Früchten steht auch im Geschmack an erster Stelle, der durch Weißwein, Kiefernharz und Grapefruitschale weiter überlagert wird. Hauptsächlich mit Mosaik gehopft, wobei Galaxy, Citra und Kolumbus unterstützende Rollen spielen.