Trumer - Herbstbier

Die Farbe des Herbstes, der aus dieser Flasche kommt ist für ein Bier schon sehr speziell. Eine Mischung aus Bernstein und dunkleren Brauntönen mit einer schönen weißen durchschnittlich stabilen mittelporigen Krone. Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Weintrauben mit malzigen Tönen sind die aromatischen Vorboten bei diesem Bier. Nicht ganz unerwartet dominieren die malzigen Töne auch den Antrunk begleitet von den leichten fruchtigen Noten, die schon das Aroma bestimmten. Aber schon im Antrunk ist der Hopfen wahrnehmbar und erzeugt ein sehr eigenes aber angenehmes Geschmacksmuster. Unauffällige aber vorhandene Kohlensäure mit leichtem feinen Prickeln an der Zunge. Gut und unkompliziert zu trinken mit einer überaschend guten Frische. Moderater Körper mit karamelligen Tönen und einem zunehmend präsenteren aromatischen nicht zu bitteren Hopfen. Das Finish ist deutlich süßer geraten und klingt malzig karamellig aus. Der Hopfen dämpft dies aber sehr angenehm auf ein nicht zu süßes Maß herunter.