Seit mehr als 700 Jahren ist das Handwerk des Bierbrauens in Nürnberg belegt. Um all das Bier kühl zu lagern, wurden tiefe Felsenkeller unter der Kaiserburg angelegt. Die richtige Lagerung ist auch bei unserem Kellerbier naturtrüb von entscheidender Bedeutung: Es reift in aller Seelenruhe und wird naturtrüb abgefüllt.