Two Chefs Brewing - Fire Bird

Gemeinsam mit TWO CHEFS, Amsterdam. Dieses Experiment vereint die Kräfte von Kompaan und Two Chefs für ein frühlingshaftes Bier. Wir haben auf der heißen Seite des Brauprozesses auf Hopfen verzichtet, um Säure zu ermöglichen. Frischer Basilikum wird im Whirlpool hinzugefügt. Nach der Gärung mit Milchsäurebakterien und Hefe werden Erdbeeren für eine fruchtige Note hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein feurig rotes Bier mit Erdbeeraroma und einem erfrischend sauren Abgang, verfeinert mit experimentellem Hopfensirup für zusätzliches Aroma.