Upland - Crimson

Crimson, früher veröffentlicht als Malefactor (das früher als Gilgamesh veröffentlicht wurde), ist eine amerikanische Variante eines belgischen Flanders-Style Red Ale. Uplands Variation dieses klassischen Braustils ist, dass das Bier für acht Monate in zuvor benutzten Bourbonfässern gereift wird, anstelle von Weiß-Eiche, was zu einem etwas höheren Alkoholgehalt führt als bei den meisten Upland Sours, mit 10%. Crimson schenkt sich als dunkel kupferfarbenes Bier mit roten und bernsteinfarbenen Nuancen ein. Die lange Gärung offenbart Aromen von Pflaume, Rotwein und Kirsche. Die Bourbonfässer fügen subtile Noten von verkohlter dunkler Eiche zu diesem mittelkörperigen Sour Ale hinzu. Crimson endet trocken mit Anklängen von Säure.