Upland - Extension

Diese Zusammenarbeit begann als eine gemeinsame Vision. Eine Leidenschaft für belgische Biere, die Liebe zum Mittleren Westen und das Engagement für Nachhaltigkeit brachten uns mit unseren Freunden von der Taxman Brewery zusammen, um Extension zu kreieren. Um es zum Leben zu erwecken, brauten wir Taxmans Tripel, ein belgisches Bier im Stil eines Ale mit Orangenschale, Koriander und Zitrone, in der Wood Shop Sour Brauerei von Upland. Nach der Hauptgärung in unserem Fass lagerten wir es sechs Monate lang in unseren Fässern. Anschließend mischten wir es mit dem 18-monatig gereiften Basis, was zu einem trockenen, fruchtigen Bier mit geringer Säure und subtilem Gewürzcharakter führte. Wir stellen uns vor, dass es schmeckt wie flüssiges Gold.