Upland - Golden Brue

In Zusammenarbeit mit unseren Freunden von The Bruery in Anaheim, Kalifornien, wurde dieses in Eichenfässern gereifte saure Ale von der Idee inspiriert, zwei barrel-aged Programme miteinander zu verbinden. Golden Brue kombiniert das Rezept und die Hefe von The Bruery mit Uplands lambic-artigem saurem Ale, Basis. Eine Erinnerung daran, dass jede Freundschaft damit beginnt, was beide Parteien einbringen. Nach einer viermonatigen Reifung in Eichenfässern wurde die Charge mit Eureka- und Citra-Hopfen trockengehopft. Golden Brue zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten und Kiefern aus, die durch subtile belgische Hefemerkmale ergänzt werden. Der Abgang ist trocken mit einer leichten Säure und einem goldenen Aussehen.