Upland - Golden Brue

In Zusammenarbeit mit unseren Freunden von The Bruery in Anaheim, Kalifornien, wurde dieses Fass-gereifte saure Ale von der Idee inspiriert, unsere beiden Fass-gereiften Programme zu mischen. Golden Brue kombiniert das Rezept von The Bruery und die eigene Hefestamm mit Uplands lambic-artigem sauren Ale, Basis. Eine Erinnerung daran, dass jede Freundschaft damit beginnt, was beide Parteien zum Tisch bringen. Nach viermonatiger Reifung in unseren Eichenfässern haben wir die Charge mit Eureka- und Citra-Hopfen trocken gehopft. Golden Brue hat Noten von Zitrusfrüchten und Kiefer, die durch subtile belgische Hefeeigenschaften ergänzt werden. Der Abgang ist trocken mit einer leichten Säure und einem goldenen Aussehen.