Upland - Komplex

Für Komplex haben unsere Brauer sich wilden Experimenten hingegeben. Nachdem sie viele verschiedene saure Fruchtmischungen und Kombucha-Mischungen ausprobiert hatten, entschieden sie sich für eine Mischung aus Basis – unserem Lambic-artigen Grundbier – das drei Monate lang auf ganzen Himbeeren gereift und dann mit Kombucha aus Oolong-Tee gemischt wurde. Das Ergebnis? Ein niedriger Alkoholgehalt mit Himbeeraroma auf der Zunge, der sauber und knackig abklingt.