Hard Seltzer / Fruchtweinhaltiges Mischgetränk
Bierstil
Bierbeschreibung
Unsere Selter werden mit einer Mischung aus natürlichen Zuckern und Fruchtsäften hergestellt, die mit unserer hausgebrauten Ale-Hefe fermentiert werden, um die gleichen durch die Gärung entstandenen Aromen zu entwickeln, die unseren Bieren Komplexität und Reichhaltigkeit verleihen. Eine spezielle Mischung von Hefenährstoffen sowie Nährstoffen aus den Früchten ermöglichen eine gesunde Gärung, die nicht gefiltert werden muss, um unerwünschte Aromen zu entfernen, die normalerweise in diesem Stadium entstehen würden. Da wir unsere Rezepte so formulieren, dass sie von Natur aus wenig Alkohol enthalten, müssen wir sie nach der Gärung nicht verdünnen. Vor dem Abfüllen mischen wir einen 10%igen Anteil Eichenfässer-fermentierter, Eichenfass-gereifter Wild Ale ein, der in der Wood Shop, unserer Sauergärungsbrauerei, hergestellt wird.
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