Upland - Schwarzbier FSQ

Schwarzbier ist ein dunkles, deutsches Lagerbier, das einmal ein saisonaler Favorit von Upland war. Schwarz ist eine dunkle Version eines deutschen Pilsners mit einem sehr milden, glatten Röstmalzcharakter. Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von der Brauerei Chilly Water Brewing Company kreiert, die nur die Straße hinunter von unserer kleinen Brauerei in Fountain Square liegt. Es basiert auf einem Rückgrat von Sugar Creek Pilsner Malz und wird mit Midnight Wheat von Briess schwarz eingefärbt, einem Malz, das stark geröstet ist, aber ohne Schalen für weniger Bitterkeit und Adstringenz. Schwarz mit rubinroten Akzenten und einem schaumigen, tanfarbenen Kopf. Sauber, knackig und erfrischend wie ein deutsches Pilsner mit einem sanft röstigen Schokoladenhintergrund.