Bierbeschreibung
Kupferfarbenes Bier mit rötlichen Reflexen und elfenbeinfarbenem Schaum. Das Aroma weist malzige und karamellisierte Noten der ausgewählten Gerstenmalze sowie die Präsenz von Essigsäure aus der Fassgärung auf, was dem Bier Frische verleiht. Im Geschmack sticht das Gleichgewicht zwischen den karamell- und süßen Noten des Malzes und der Säure der Fassgärung, typisch für traditionelles Rotbier aus Flandern, hervor. Dieses Gleichgewicht wird durch die Vermischung von fassgereiftem Bier und „neuem“ Bier erreicht.
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