Das Himmeroder Abteibier, das an die alte Himmeroder Brautradition anknüpft, wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der belgischen Zisterzienserabtei Val-Dieu nach eigenem Rezept für die Abtei Himmerod gebraut. Seine Reife erhält das Bier durch Flaschengärung.
….in der Zisterzienserabtei Val-Dieu für die Abtei Himmerod in der Eifel gebraut, steht dieses Strong-Ale bernsteinfarben und trüb, mit lange anhaltendem, cremigem Schaum vor mir.
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Reingefallen...
August 95
28. Nov 20
Es klang sehr spannend, ein Abteibier aus der Eifel. Eigentlich ja naheliegend, bis nach Belgien ist es nicht weit. Aber ich hätte auf die Rückseite gucken sollen, gebraut von der …