Valcavallina Alba Rossa

Bier von brauner Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, mit weißer Schaumstoffkappe, eher anhaltend. In der Nase reife Frucht, Malz, bis hin zum krautigen Abgang des Hopfens. Im Mund, mittlerer Körper, mit leichten Haselnuss- und reifen Fruchtnuancen, begleitet von der krautigen Bitterkeit des englischen Hopfens. Der lange Abgang wird von der krautigen Bitterkeit dominiert, gefolgt von malzigen Noten. Hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm, Nudeln mit Fleischsoße und zu einigen Käsesorten (Parmesankäse, Grana-Käse).