Sante Adairius Rustic Ales - Variations on a Theme

Manchmal ist der einfachste Ansatz der beste. In diesem Fall haben wir uns entschieden, mit zu 100% eichenfermentierten Bieren zu arbeiten, die bereits ihre eigene Identität haben. Variations on a Theme kombiniert geschickt vier unserer Lieblingsbiere: Cellarman, Lady in Grey, Four Legs Good und die holzgereifte Version von Anaïs. Zusammengebracht in dieser Mischung arbeitet jedes Bier harmonisch zusammen, um vertraute Aromen unserer Hauskultur auf eine neue Art und Weise zu präsentieren. Beim Einschenken in ein Stielglas entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, Melone, Leder, Eichenholz und küstiger Mineralität. Einfach und wahrhaftig ist Variations on a Theme ein weiterer Versuch hin zu fermentiertem Glück. Sante! -2016 SARA's Cellar