Verdant Brewing - Le Lez

Ein IPA in Zusammenarbeit mit Prizm Brewing Co. Während wir Rezepte mit Prizm besprachen, waren wir begeistert davon, dieselben Basishopfen für sowohl das Pale Ale als auch das IPA zu verwenden (denken Sie an Motueka, Citra und Simcoe), um neuseeländische und US-Hopfen zu mischen, die gemeinsam mit unserer Verday Hefe arbeiten. Für das IPA verwendeten wir NZH-101 auf der kalten Seite für eine limonige, tropische und tief grasige Hopfensättigung. Prizm Brewing Co ist eine der spannendsten neuen Brauereien Frankreichs, gelegen in Vendargues (Herault), kurz außerhalb von Montpellier. Gegründet im Jahr 2020, haben sie sich schnell einen Ruf als eine der bestbewerteten Mikrobrauereien des Landes erworben. Nachdem wir einige ihrer neuesten köstlichen Biere probiert hatten, mussten wir sie als Teil unserer Reisenden-Serie zu einer Kollaboration in Cornwall einladen.