Verdant Brewing - Le Salaison

Ein Pale Ale in Zusammenarbeit mit Prizm Brewing Co. Während wir mit Prizm über Rezepte diskutierten, waren wir begeistert davon, für das Pale Ale und das IPA die gleichen Basis-Hopfen zu verwenden (denken Sie an Motueka, Citra und Simcoe), neuseeländische und US-Hopfen zu mischen, um mit unserer Verdant-Hefe zusammenzuarbeiten. Für das Pale Ale verwendeten wir auf der kalten Seite Nectaron, der tropische Noten von Ananas, Mango und Zitrusfrüchten bringt. Prizm Brewing Co ist eine der aufregendsten neuen Brauereien Frankreichs, in Vendargues (Herault), etwas außerhalb von Montpellier gelegen. Nachdem wir einige ihrer neuesten köstlichen Biere probiert hatten, mussten wir sie für eine Zusammenarbeit in Cornwall als Teil unserer Travellers Series einladen.