Verdant Brewing - Why Am I Like This?

„Why am I like this?“, ein herrliches West Coast IPA mit 6 % Alkoholgehalt, das erstmals (und zum letzten Mal) im Jahr 2022 gebraut wurde. Damals haben wir die Erfahrungen aus unseren West-Coast-Bieren mit frischem Hopfen genutzt, was zu dieser kraftvollen Hopfen-Kombination führte! Bitter, trocken, aber geschmeidig im Abgang, mit Noten von Kiefernharz, Grapefruit, tropischen Früchten und einem feuchten, erdigen Aroma. Für diese Neuauflage haben wir Hopfen von der diesjährigen Yakima Hop Selection Tour verwendet, bei der unsere Kollegen Lawrence, Sam und Tim die Hopfensorten Citra, Mosaic und Simcoe sowohl im T90- als auch im Cryo-Format ausgewählt haben. Der gesamte Prozess dauerte fast drei Stunden, und es war großartig, Ideen auszutauschen und uns intensiv mit der technischen Analyse zu beschäftigen, bevor wir unsere Auswahl trafen. Wir sind überzeugt, dass wir einige hervorragende Chargen ausgewählt haben, die voller Tiefe und Komplexität stecken. Wir freuen uns riesig darauf, diese Hopfen endlich in unserem ersten West Coast IPA des Jahres 2026 in Aktion zu sehen!