Malanka - Vir: Kalina

Vir ist ein geheimnisvoller Wirbelsturm, in dem man leicht die Orientierung verlieren kann. Dies ist ein Bier mit tausend Geheimnissen, die wilde Seite unseres Fassreifungsprogramms und ein kryptisches Erlebnis für sich. Gebraut mit gereiftem Hopfen, vergoren mit unserer eigenen Mischung aus Hefe, Bakterien und Brettanomyces, in Weinfässern für mehr als ein Jahr gereift. Dieses Mal haben wir uns entschieden, noch einen Schritt weiter zu gehen und unser Wild Ale mit Geißblattbeeren zu veredeln, die oft in der traditionellen Medizin und Hausbrennerei verwendet werden und in Weißrussland reichlich wachsen, da fast jeder Obstgarten einen Geißblattbaum hat. Diese Beeren sind hell, ausgefallen und bitter, genau wie unser Vir, und dies ist eine Kombination, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.