Der Geschmack und das Aroma von Weizenbier entfalten sich am besten, wenn es in ein Glas dieses Typs eingeschenkt wird - ein schmaler Boden und eine weite Öffnung. In einem solchen Glas können sich die Kohlensäurebläschen langsam entfalten, um die Ausdruckskraft des Bieres zu bewahren und einen äußerst festen Schaum zu bilden. Vor dem Servieren von Weizenbier wird empfohlen, es auf eine Temperatur von 8-10 Grad abzukühlen, um seine Eigenschaften optimal zu entfalten. Es ist außerdem ratsam, das Glas vor dem Gebrauch mit kaltem Wasser abzuspülen (besonders an einem heißen Sommertag).
Im Glas eine Spur hellgelb,trüb und mit schnell zerfallendem Schaum. In der Nase Banane, Nelke und Hefe.
Im Antrunk sehr weich mit vollem Mundgefühl.
Dann Banane, Nelke und Hefe, …
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Die Bierdrossel
16. Dez 22
Schöner, weißer Schaum. Für ein Weizen leider zu unbeständig. Das Weizenbier ist trüb und leuchtet
in einem hellen Honiggelb. Es reicht nach Banane, Hefe und Nelke. Die Kohlensäu…