Waldschlösschen - Sommerbier 2025

Verwendung von Pale Ale Malz und drei Hopfensorten (Cascade, Hallertau Tradition, Callista) sowie von Nottingham Ale Hefe. Pale Ale gehört zu den ältesten hellen Bierstilen der Welt - ursprünglich Anfang des 18. Jahrhunderts in England gebraut, hat sich diese obergärige Spezialität stetig weiterentwickelt. Die Sorte zeichnet sich durch eine ausgewogene Hopfenbitter-/Aroma-Mischung aus. Für unsere diesjährige sächsische Interpretation verwenden wir die Hopfensorten Mosaic und Smaragd - ein erfrischendes Bier passend zum Sommer! Stammwürze: 11,7°