Boia Brewing Company - Waterboarding

Zuletzt, oder vielleicht auch nicht, die Deklination des IPA hier die siebente Tortur! Es ist die Zeit des New England IPA. Klar und leicht trüb trotz der massiven Menge an Flöckchen und Hopfen, hat es ein fast sauberes, 'ungewöhnliches' Aussehen für ein Neipa. In der Nase kommen tropische Früchte hervor: Ananas, Mango, gelbfleischige Früchte. Die Aromen sind bestimmt, aber zart, dank der Mischung aus europäischem und amerikanischem Hopfen, vor allem Sultana und Zappa. Im Mund ist es geschmeidig, dank des übermäßigen Einsatzes von Getreide. Die Frucht kehrt überwältigend und dominierend zurück, und führt uns zurück zu dem, was wir bereits aus der Nase antizipiert hatten. Wie in jeder respektablen Neipa ist das Finish nicht bitter, sondern gut ausbalanciert. Frisch und trinkbar genug, um darin zu ertrinken!