Braumanufaktur Werk 2 - Wabi Sabi

Hans-Joachim Klose und Petra Stark betreiben schon seit über 20 Jahren das Weingut werk2 in Geisenheim. Ihr Interesse und die Begeisterung für Craft Beer war so groß, dass Sie sich nach einigen Testsuden kurzerhand eine kleine Brauanlage auf Ihrem Weingut in Betrieb nahmen. Sie produzieren nun in kleinen Auflagen Craft Biere in Ihrer Manufaktur. Das MonkeyX ist ein großartiges Pale Ale und zugleich das erste Craft Beer aus dem Hause werk2. Bei diesem Bier liegt der Fokus auf der Hefe, denn das MonkeyX wurde mit Weinhefe vergoren, die dem Bier eine unglaubliche Riesling-Note verleiht. Ein klasse Bier also, um auch die klassischen Weintrinker in die Welt der kreativen Biere zu entführen. Das MonkeyX hat beim Degustationswettbewerb von Selection –das Genussmagazin bereits die erste Silbermedaille abgeräumt und konnte somit neben zahlreichen Messe-und Festivalbesuchern auch die erste Fachjury überzeugen. Im Glas präsentiert sich das werk2 MonkeyX in der Wabi-Sabi Edition in einem trüben Gold-Orange und wird von einer leicht cremfarbenen Schaumkrone verziert. In der Nase kitzeln fein säuerliche Riesling-Noten. Zudem lassen sich fruchtige Aromen nach Mandarine und Orange genießen. Der Antrunk ist cremig, süß sowie fruchtig und eine präsente Riesling-Note dominiert den ersten Eindruck. Die Karbonisierung ist weich und macht das Riesing Pale Ale zudem sehr süffig. Im Abgang eine angenehme Hopfenbittere, allerdings nicht ganz so bitter wie beim bekannten BehlAcht ist.