Weyerbacher Brewing - Brünicorn #III: Blackberry
Weyerbacher Brewing (Easton)
7,6%
Alkohol
Sour/Wild Ale
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Hauptsächlich fermentiert mit einem ehemaligen Jubiläumsabtei-Stamm, wurde diese Veröffentlichung von Brünicorn in frisch entleerten Pinot noir-Fässern mit Laktobazillen und Brettanomyces sowie Brombeeren stabilisiert. Anschließend wurde sie über 13 Monate in unserem Fasskeller gereift.