Rule Number 2 ist unsere zweite Raw NEIPA - gebraut ohne Kochvorgang. Wir haben den energieintensiven Schritt im Brauprozess übersprungen, um die Frische der Hopfen zu bewahren und gleichzeitig Energie zu sparen. Ein mutiger Schritt, aber absolut kontrolliert. Was wir sagen dürfen? Goldene Farbe, saftig, mit Aromen von Maracuja, Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Bei diesem NEIPA handelt es sich um ein spezielles Bier: es wurde im Brauvorgang nicht gekocht. Für mich schwer vorstellbar, aber schmecken wir mal. Dunkelgelb trüb zeigt es sich i…