Wicked Weed Brewing - White Angel
Wicked Weed Brewing (Asheville)
6,3%
Alkohol
Sour Ale
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
2
Bewertungen
2
Cheers
Bierbeschreibung
White Angel wird geduldig und sorgfältig in 500L Puncheons mit 2 Pfund pro Gallone Vollrebenmuscadine-Trauben aus North Carolina gereift. Nach der Reifung in diesen neutralen Eichenfässern wird dieses Sauerteigbier auf weiteren 2 Pfund pro Gallone Muscadine-Früchten erneut fermentiert, um ihm einen tanninhaltigen Traubencharakter zu verleihen. Insgesamt 4 Pfund pro Gallone Früchte machen White Angel zur absoluten Essenz wilder Trauben im Glas.