Wild Mind - Bernie's Back And He's Still Dead
Wild Mind Artisan Ales (Minneapolis)
7,7%
Alkohol
Sour
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Dieses karibische Stout begann in Edelstahl und wurde mit einer Ale-Hefestamm fermentiert. Nachdem die Gärung abgeschlossen war, wurden zwei Rumfässer gefüllt und unsere wilde Hefe hinzugefügt. Nach anderthalb Jahren in den Fässern ist dieses Bier endlich fertig. Die Nase ist voller typischer Stout-Aromen mit einem Hauch von dunklen Kirschen von der wilden Hefe und leichten Rumnoten aus dem Fass.