Wild Mind - FBS: Bière du Sud (2018)
Wild Mind Artisan Ales (Minneapolis)
7,2%
Alkohol
5
IBU
Bourbonfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Vergessenes Fass-Gesellschaftsflasche 7/10. Bière du Sud begann als einfacher Hafer sauer, der ein Jahr lang in gebrauchten Bourbonfässern gereift ist. Das Bier wurde dann auf Aprikosen, Pfirsichen, Zimt und Vanille in 350-Liter-Fässern französischer Cognac-Punsch-Fässer gelagert, um einen reichen sauren Geschmack zu erzeugen, der an Kuchen erinnert.