Wild Mind - FBS: Ikasumi
Wild Mind Artisan Ales (Minneapolis)
10,5%
Alkohol
Porter
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
Bierbeschreibung
Ein experimentelles schwarzes Ale, das auf einem Izakaya-Lunch basiert. Gerösteter Buchweizen wird in den Maischeprozess gegeben, um den Geschmack und die Mundgefühl von frischen Soba-Nudeln nachzuahmen. Geröstete Nori-Algen und Ikasumi (Tintenfisch-Tinte) werden während des Kochens hinzugefügt, um Salzigkeit und Erdigkeit zu verleihen. Tiefschwarz in der Farbe und eine subtile, gemütliche Malzigkeit spielen mit salzigen Noten. Ein wirklich experimentelles Bier.