Wild Mind - Spontané
Wild Mind Artisan Ales (Minneapolis)
5,4%
Alkohol
5
IBU
Sour
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Vor etwas mehr als einem Jahr wurde diese Mischung unseres zu 100 Prozent spontan vergorenen Wildbieres über Nacht in unserem maßgefertigten Kühlschiff inokuliert. Anschließend haben wir in der Flasche nachgegoren, was zu einem komplexen, wirklich wilden Bier mit Noten von Steinobst, Honig und einer Menge an Stallgeruch geführt hat.