Wildshut - Bio Mystique (2025)

"Wildshut Bio Mystique Red Ale Sour JG 2025" - das fassgereifte Geschmackserlebnis. „Dans l'entrée dringt der Blick durch einen Hauch von Schaum ein in tiefsinnige Roterde und die Mystik eines einzigartigen CulturenKellers. Die Anlehnung an belgische Brauweisen und die Reifelagerung in Eichenfässern falten sich auf, zu höchster Komplexität, der sich Düfte nach Pflaumen, Johannisbeeren, Balsamico, Schokolade und schwerem Rotwein zuschreiben lassen. Charaktervolle Säure fesselt die Zunge, weiche Kohlensäure befreit sie mit erfrischendem Perlen. Den Hopfen suchend flanieren frucht-saure Töne gemeinsam mit der angenehmen Trockenheit à la sortie."