Das Zoigl-Bier ist eine ausgewiesene Spezialität und hat seinen Ursprung in den Kommunbrau-häusern der nördlichen Oberpfalz. Sobald fertiges Bier im Keller war, wurde bei den Stuben der Zoigl („Zeiger“) rausgehängt, meist ein Brauerstern. Nachdem auch unser Sudhaus aus dem Jahr 1617 lange Zeit als Kommunbrauhaus von mehreren Brauern gemeinsam genutzt wurde, folgen wir dieser Tradition und brauen das Zoigl-Bier naturbelassen und bernsteinfarben ein.
Farbe kann ich nicht beurteilen, da im Steinkrug serviert. Leider nicht vom Fass und schlecht eingeschenkt (deutlich unter dem Eichstrich). Immerhin noch mit cremefarbenem Schaum b…
Mehr anzeigen
Ja geht so
wziegele
9. Apr 25
Geruch unauffällig
Antrunk etwas herb mit milden Hopfen, könnte etwas mehr Malz vertragen.
In großen und ganzen ok
Zoigl
Bauer_Brauer
12. Feb 25
Sehr gute Schaumkrone für einen Zoigl
Würzig
thogl
8. Feb 25
Kräftig, würzig und klar definiert. Solche Biere mag ich …. Verstehe wenn es nicht so ankommt….