Das Zoigl-Bier ist eine ausgewiesene Spezialität und hat seinen Ursprung in den Kommunbrau-häusern der nördlichen Oberpfalz. Sobald fertiges Bier im Keller war, wurde bei den Stuben der Zoigl („Zeiger“) rausgehängt, meist ein Brauerstern. Nachdem auch unser Sudhaus aus dem Jahr 1617 lange Zeit als Kommunbrauhaus von mehreren Brauern gemeinsam genutzt wurde, folgen wir dieser Tradition und brauen das Zoigl-Bier naturbelassen und bernsteinfarben ein.
farblich wie ein märzen, Geruch röstnoten, Geschmack wie ein dunkles märzen
Ordentlich
meleranz
3. Sep 25
Schlammbraun, fast ohne Schaum. Sehr würzig, mir einen Hauch zu malzig, aber insgesamt nicht schlecht
Amberger Zoigl
Bierdieb
21. Jun 25
Farbe kann ich nicht beurteilen, da im Steinkrug serviert. Leider nicht vom Fass und schlecht eingeschenkt (deutlich unter dem Eichstrich). Immerhin noch mit cremefarbenem Schaum b…
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Ja geht so
wziegele
9. Apr 25
Geruch unauffällig
Antrunk etwas herb mit milden Hopfen, könnte etwas mehr Malz vertragen.
In großen und ganzen ok