Winkler Bräu - Kupfer Bock - Single-Malt

Der Kupfer Bock - nachgereift im Single-Malt-Fass. Dunkelbraun mit einer feinen Schicht beigefarbenen Schaums. Die Malt-Ausbauvariante riecht angenehm nach einem Stück Biskuit, das wir in Kaffee getunkt haben. Darüber liegt ein Eindruck, der an Marzipan denken lässt – und an dunkle Kirsche. Der Antrunk ist cremig & weich. Dabei stützen ihn eine unbeschwerte Bitternote, prägnante Röstaromen, etwas Holz & Tabak. Das Bier hat einen vorbildlichen Charakter, trocken & klar; geradlinig & schnörkellos. Im Abgang meldet sich ein leichtes Raucharoma.