Brauerei De Kazematten - Wipers Times Blond

Wipers Times Blond (früher bekannt als Wipers Times 14) ist ein helles Bier mit hoher Gärung, gebraut mit 4 Getreidesorten, 4 Kräutern und nur lokalem Hopfen. Der Name des Biers bezieht sich auf die 'Schützengrabenzeitung', die im 'Kazematten' von britischen Soldaten während des Ersten Weltkriegs gedruckt wurde. Sie wurde auf einer Druckerpresse gedruckt, die sie aus den Ruinen der zerstörten Stadt Ypern geborgen hatten. Wipers ist der Spitzname, den Soldaten der Stadt Ypern gaben, bewusst falsch ausgesprochen als Wipers. Eine der Kräuter, die zur Aromatisierung des Biers verwendet wird, ist das Samenkraut der Heiligen Mariendistel, auch bekannt als 'gesegnete Distel'. Diese Distel ist auf der Titelseite der Zeitung und auf dem Etikett des Biers zu finden. Die 14 steht für die Dichte des Biers (14° Plato).