Wise Man Brewing - Release the Tiger

Wir haben ein paar unserer Lieblings-Mixed-Culture-Sauerfässer genommen und sie zu einem sauren und komplexen goldenen Grundbier gemischt. Dann haben wir frische Himbeeren hinzugefügt und es mit Mosaic-Blütenhopfen gebraut. Das resultierende Bier hat eine schöne rote Farbe, die vor saftigem Himbeergeschmack und einer subtilen tropischen Fruchtsüße durch den späten Zusatz von Mosaic-Hopfen sprudelt. "Wenn Sie von einer wütenden Menge mit Himbeeren verfolgt werden, ist das Erste, was Sie tun sollten, einen Tiger freizulassen." - John Cleese