Mogwaï Beer Company - Wo ist Old Zealand?

Der Zusammenstoß der Kulturen und Traditionen für diesen klassisch deutschen Stil, kombiniert mit zeitgemäßem Hopfen aus Neuseeland! Während die typischen Hefeweizenhefen mit ihren charakteristischen Estern von Banane und Nelke gut vertreten sind, fügen die neuseeländischen Hopfensorten Rakau und Motueka einen Hauch von gelben Früchten hinzu. Auch der deutsche Hopfen Mandarina Bavaria ist dabei, um etwas Zitrusfrucht und Lederhosen zu bringen (Google ist dein Freund!). Alle diese Hopfensorten wurden beim Erhitzen und beim doppelten Trockenhopfen verwendet. Ja, man hätte es auch "New England Hefeweizen" nennen können, aber wir hatten zu viel Angst, dass es zu leicht verkauft werden würde...