Wolf of the Willows - IPA - 'Homage'

India Pale Ale, oder IPA, ist der beliebteste Craftbier-Stil der Welt. Für uns ist das nicht überraschend, denn es ist eines unserer Lieblingsbiere zum Trinken. Da dieses IPA unseren Liebeserklärungen an amerikanische Westküsten-IPAs und natürlich dem bescheidenen Hopfen Respekt zollt, haben wir dieses Bier passend 'Homage' genannt. Simco, Amarillo, Ella und Cascade sorgen dafür, dass dieses Bier vor Harz und Kiefer nur so strotzt und dabei Schichten von Steinobst zeigt. Pale Ale, Weizen- und Biskuitmalze sorgen für ein solides Malzgerüst, während etwas Sauermalz eine schöne Helligkeit auf dem Gaumen bietet, die die Hopfenaromen verstärkt. Ein echtes IPA braucht eine feste Bitterkeit und mit 66 IBU liefert dieses Bier genau das. Das alles ist in ein schönes kleines Paket mit 6,2% Alkoholgehalt verpackt. Genieße es.