New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
Du könntest auch gleich mit dem Bewerten anfangen, denn du wirst dieses hier lieben.
Ohne zu technisch zu werden, aber ein Malzrezept, das so komplex ist, mit hohen Anteilen an proteinreichen Malzen und Zusätzen, kann ein Läuter-Albtraum sein. Und das war es auch. Aber hat es sich gelohnt? Ja! Dick (okay, "thicc" dann) und trübes Saft, der vor reifer tropischer Frucht-hopfiger Güte trieft. Also bitte - lass unsere Mühe, Schweiß und Tränen dein Vergnügen sein. Gern geschehen.
Schwer trocken gehopft, ungefähr 20g/l, mit den feinsten Citra, Nelson Sauvin und Riwaka Hopfen, die wir finden konnten, und fermentiert mit unserem hauseigenen Stamm London Fog.
Episches Quadrat.
Malze:
Extra Pale Ale, Low Colour Golden Promise, Weizenmalz, Golden Naked Oats, Spelzmalt & Jumbo Oats (und etwas Maltodextrin)
Hopfen:
Mosaic Incognito, Citra, Nelson Sauvin & Riwaka
Hefe:
WLP066 London Fog Ale Hefe
Hopfen
Mosaic Incognito, Nelson Sauvin Bitterhopfen, Riwaka
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