Jing-A Brewing Co. - Yě (Blueberry)
Jing-A Brewing Co. (Beijing)
5,2%
Alkohol
Sour/Wild Ale
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Aus unserer Serie von von Lambic-inspirierten Wildales. Gebraut mit einem hohen Anteil an unverarbeitetem Weizen, fermentiert mit einer Mischkultur aus Brett, Pedio und Lacto und mehrere Monate auf französischer Eiche und Heidelbeeren gereift. Der mundverengende Säuregehalt wird durch reife Steinfrüchte und ein spritzig-trockenes Finish ergänzt.