Zaganu - Adonis

Wir brauten dieses limitierte Bier, um die Rückkehr des Bartadlers (ein "Zaganu" namens Adonis) in Rumänien nach mehr als 80 Jahren Ausrottung zu feiern. Es handelt sich um ein American Pale Ale, nicht pasteurisiert und natürlich für 25 Tage fermentiert und dann mit europäischen (Mandarina Bavaria) und amerikanischen (Citra) Hopfen vernünftig "trockengehopft". Unser Pale Ale hat eine moderate Bitterkeit, gefolgt von einem langen, zitrusartigen Nachgeschmack mit etwas Mandarine und tropischen Noten. Wir brauen es periodisch mit 3 Arten von Malz, 2 Arten von Hopfen und einem amerikanischen Ale-Hefestamm.