ZalaZ - Barrel #230
ZalaZ (Paraisópolis)
6,5%
Alkohol
Holzfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Ein Fass, das sich durch seine Essignoten und die charakteristische Note unserer Mikroflora auszeichnete, die typisch für einige unserer 'ybyrás' ist. Diese belgische Grundlage reifte und refermentierte 10 Monate lang in Fässern und wurde Anfang März (2020) mit natürlicher Refermentation in der Flasche abgefüllt.