Znojemsky mestsky - Rotunda 11

Für die Herstellung von Bier verwendet die Brauerei drei Sorten Gerstenmalz aus der Hopfenmalzerei in Záhlinice. Das 11%ige Rotunda wird durch Dekoktion gekocht, zweimal eingemaischt und nur mit tschechischem Hopfen gehopft. Die Hauptgärung findet im Keller statt, gefolgt von einer Nachgärung in Lagerbehältern. Das Aroma des Biers hat eine Karamell- und leicht hopfige Note. Der erste Schluck offenbart den vollen malzigen Körper des Biers mit einem karamellbitteren Geschmack.